Del brokkolien i buketter, skrell og ha stilkene i terninger. Skrell og ha potetene og gulrøttene i terninger. Smelt smøret i en kjele, tilsett hakket løk og hvitløk og stek til de er blanke. Tilsett mel, rør om og tilsett kraften sakte under konstant omrøring for å unngå klumper.
Tilsett potetene og gulrøttene, dekk til og kok i ca. 10 minutter. Tilsett brokkolien og kok i ytterligere 5 minutter – grønnsakene skal være myke, men ikke grøtete.
Hell i fløten, tilsett osten og rør til den er smeltet og kremet. Smak til med salt, pepper og muskatnøtt. Dryss over dill før servering. Server umiddelbart med ferskt brød eller krutonger. Hvis du vil, kan jeg lage tre versjoner til av denne oppskriften i Facebook-kommentarformat for å øke interessen. Vil du at jeg skal gjøre det?
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
