Forvarm ovnen til 220 °C.
Hakk paprika og løk i terninger. Krydre kjøttdeigen etter eget ønske. Jeg brukte en god mengde salt, pepper og malt spisskummen.
Tilsett 2–3 spiseskjeer ketchup. Tilsett egg, paprika og løk, og bland godt. Jeg regner med at paprika, chilipulver, timian eller andre krydder/urter også fungerer.
Rull ut butterdeigen. Fordel kjøttdeigblandingen jevnt, og la det være en 2–3 cm kant på venstre, høyre og toppen. Dryss 150–200 g revet mozzarellaost på toppen.
Pensle nå de synlige kantene med sammenvispet egg, og bruk bakepapiret fra butterdeigsrullen til å rulle den sakte sammen.
Trykk deretter forsiktig den åpne enden sammen, klem sidene inn og brett dem mot den åpne enden.
Plasser rullen på en stekeplate dekket med bakepapir, med skjøten ned og de brettede sidene ned. Stikk hull i deigen over det hele med en gaffel og pensle med eggeplomme.
Stek ved 220 °C i ca. 10 minutter, reduser deretter temperaturen til ca. 180 °C og stek i ytterligere 25 minutter. Rullen skal være ferdig når deigen er sprø og gyllenbrun. Legg igjen en kommentar hvis du liker oppskriften.
Kos deg!
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
