Det er best å holde den innendørs om vinteren; kulden vil raskt visne den.
Vanning uten overvanning: den gylne regelen
De første ukene bør jorden forbli litt fuktig, aldri våt. Når stilkene er omtrent ti centimeter høye, reduser vanningen: to eller tre ganger i uken er nok.
Små grep som utgjør en stor forskjell:
Vann bladene hvis luften er tørr.
Gjødsle planten hver andre eller tredje uke med flytende organisk gjødsel. Fjern eventuelle gulnede blader for å holde planten sunn.
Når ingefær blir… en prydplante!
Etter åtte til ti måneder, overraskelse! Hvis planten din trives, kan den blomstre. De pigglignende blomsterstandene, i nyanser av gult, rødt eller rosa, frigjør en delikat duft og gir et uimotståelig eksotisk preg. Et ekte naturskue!
Høsting og konservering: med forsiktighet
Riktig tidspunkt? Når bladene begynner å visne. Grav forsiktig opp en del av rotstokken, skjær av delene du trenger og dekk resten med jord: den vil fortsette å vokse.
Oppbevaring av ingefær:
Fersk, i kjøleskapet, godt pakket inn i en fuktig klut;
Eller tørket, etter å ha kuttet den i tynne skiver og lagt den i en lav ovn (60 °C/140 °F) i noen timer.
På den måten har du alltid noe å krydre rettene eller infusjonene dine med.
Og så? Du starter på nytt!
Hvert høstet rotstokk kan gi opphav til en ny plante. Bare plant et lite stykke med en knopp på nytt. Om noen måneder vil du ha omtrent 500–800 g fersk ingefær – perfekt for oppbevaring hjemme!
Litt lett, forsiktig vanning og mye kjærlighet: det er alt ingefæren din trenger for å blomstre og gi hverdagen et tropisk preg.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
