Jeg baker omtrent 100 av disse kakene

Tilsett havregryn og revet kokos (hvis du bruker det). Bland til alt er godt blandet.

Trinn 3: Sett sammen kjeksene

Trykk halvparten av havregrynsblandingen ned i bunnen av den forberedte formen med en stekespade eller hendene for å lage et jevnt lag.

Trinn 4: Lag sjokoladelaget

Bland sjokoladebitene og peanøttsmøret i en mikrobølgeovnsikker bolle. Varm i mikrobølgeovnen i intervaller på 30 sekunder, rør til blandingen er smeltet og glatt.

Hell sjokoladeblandingen over havregrynslaget og fordel det jevnt.

Trinn 5: Tilsett topping

Dryss resten av havregrynsblandingen over sjokoladelaget og trykk forsiktig for å feste seg.

Trinn 6: Sett i kjøleskap og stiv

Sett kjeksene i kjøleskapet i minst 2 timer, eller til de er faste.

Bruk bakepapiret til å løfte kjeksene ut av formen. Skjær i firkanter og server.

Tips for tilpasning

Tilsett nøtter: Rør inn ½ kopp hakkede nøtter som mandler, valnøtter eller pekannøtter for ekstra sprøhet.

Tørket frukt: Tilsett ½ kopp tørkede tranebær, rosiner eller hakkede aprikoser for en fruktig vri.

Ulike sjokolader: Bruk mørk sjokolade, melkesjokolade eller hvit sjokoladebiter for variasjon.

Glutenfritt alternativ: Bruk sertifisert glutenfri havregryn.

Ekstra topping: Drypp over smeltet sjokolade eller dryss over havsalt for et gourmetpreg