Ikke bare er et enkelt eple, dronningen av tarte tatin, rikt på helsefordeler. Selv om det ikke kan beskytte oss mot legen for alltid, bidrar det betydelig til helsen vår.
1. Eplet, en alliert for fordøyelsen…
Det er en god kilde til fiber med 1,95 g/100 g av de velkjente, lett fordøyelige pektinene og normaliserer tarmaktiviteten ved å motvirke forstoppelse og diaré.
2. … og metning
Det høye innholdet av pektin (som alltid) og resistent stivelse er ansvarlig for den appetittdempende effekten. Etter inntak binder disse stoffene store mengder vann i tarmen og danner en tyktflytende gel som øker volumet av mat (tygget mat og spytt). De bremser også aktiviteten til fordøyelsesenzymer. Resultatet? Slutt på sultfølelse!
3. Epler bidrar til å (litt) senke kolesterolnivået.
Pektinene de inneholder danner en gel i tarmene som binder noe av kolesterolet og sukkeret, som deretter skilles ut i avføringen. «Men vær forsiktig», understreker Dr. Franck Senninger, ernæringsfysiolog og forfatter av * Foods That Maintain Our Health* (utgitt av Éditions du Dauphin), «du må spise åtte epler om dagen for å se en merkbar effekt. Det er imidlertid sant at fiberen i epler binder kolesterol, og vitamin B3 de inneholder forsterker denne effekten i blodet.»
For fullstendige steketider, gå til neste side eller klikk på Åpne-knappen (>), og ikke glem å DELE med Facebook-vennene dine.
For full tilgang kan du også klikke på Åpne-knappen (>), og du kan også se DELA med Facebook-innlegget.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
Som 56-åring åpnet en dør seg til uventet morsrollen – 23 år senere valgte sønnen min meg for andre gang
Eggfrokost: Er det virkelig nødvendig å frata seg selv den?
Et gatebarn og en bortkommen baby: deres usannsynlige møte forandrer skjebnen til en mektig mann
Claires hjerteskjærende arv: Ved å adoptere barna hennes arvet jeg en hemmelighet
Millionæren bestilte på tysk, bare for å ydmyke henne. Servitøren smilte stille. Han visste ikke at hun snakket sju språk, hvorav ett skulle forandre livet hans for alltid. Det første alle la merke til på Silver Eclipse var lyset. Krystalllysekroner badet marmorgulvene i en gyllen glød. Den delikate melodien fra en fiolin fylte spisesalen. Parfymer og utsøkt vin blandet seg med aromaene av trøffelsmør og langtidsstekt kjøtt. Dette var et sted skapt for de velstående, hvor de kunne beundre seg selv i glansen av glass og sølv. Folk som Harper Quinn beveget seg ubemerket i dette skinnet. Hun hadde på seg en enkel svart uniform. Det mørke håret hennes var nøye kjemmet bakover. Holdningen hennes var stiv som en snor, fordi årevis med disiplin hadde lært henne å høflig holde seg i bakgrunnen og forutse behov før de i det hele tatt ble uttrykt. Hun bar tallerkener verdt mer enn den månedlige leien. Hun smilte når det var nødvendig. Hun snakket bare når hun ble spurt. Ved bord tolv trommet en mann i en kullgrå dress med fingrene på den hvite duken. En tykk gullklokke glitret i lysekronens lys på håndleddet hans. To kolleger satt rett overfor ham og lo høyere enn nødvendig av bemerkningene hans. Harper kom bort til ham med et brett med drinker. «Mineralvann, sir,» sa hun stille. Mannen kikket på henne, snudde seg deretter mot kameratene sine og begynte å snakke sakte og bevisst på tysk. «Han er sen. Slike selskaper ansetter bare pene ansikter, ikke smarte. Han kommer sikkert til å slenge ut noe snart.» Kollegene hennes humret. En av dem la til en uanstendig kommentar. Harper forsto hver stavelse. Bestemoren hennes hadde lært henne tysk før hun ble flytende i engelsk. Hun hadde vokst opp med å øve på setninger på et fremmedspråk ved det lille kjøkkenbordet, ved hjelp av slitte lærebøker. Hun satte ned glasset sitt uten den minste skjelving. Så svarte hun på perfekt tysk. «Beklager forsinkelsen, sir. Kjøkkenet sørget for at biffen var perfekt stekt, så du trenger ikke å klage mer.» Latteren stilnet umiddelbart. Mannens uttrykk mørknet. En rødme spredte seg over ansiktet hans. Han hostet og mumlet noe på engelsk. Harper smilte høflig til ham. «Hvis du trenger noe, er jeg i nærheten.» Hun gikk målrettet av gårde, med bankende hjerte i brystet. Kokken så på henne bak baren med sammenknebne øyne. Han het Roland Pierce. Flere tiår med erfaring innen gourmetmat hadde lært ham å føle spenningen før den bryter ut.
