Variasjon
med ananasmarmeladetopping:
Lag en ekstra topping ved å blande 125 ml ananasmarmelade med 30 ml varmt vann. Fordel det jevnt over ostekaken, som bør avkjøles i 30 minutter før servering.
Med kokos:
Tilsett 125 ml revet kokos til ananastoppingen for en mer intens tropisk smak. Dryss over ristet kokos for et sprø preg.
Med en sjokoladekjeksbunn:
Bytt ut smuldrede sjokoladekjeks med Maria-kjeksene for å skape en mer uttalt kontrast mellom bunnen og den fruktige toppingen.
Individuelle porsjoner:
Lag individuelle porsjoner i små former eller glass for en elegant presentasjon som er perfekt for formelle middager.
Tips til tilberedning:
For best resultat, sørg for at alle ingrediensene har riktig temperatur før du starter. Kremosten må ha helt romtemperatur, noe som kan ta 2 til 3 timer utenfor kjøleskapet.
For å sile av ananasen, trykk forsiktig på bitene med papirhåndklær for å fjerne overflødig væske. For mye væske kan forhindre at ostekaken stivner ordentlig og gi den en myk, grøtete tekstur.
Bruk alltid en elektrisk mikser for å oppnå den karakteristiske kremete teksturen til ostekake. Å piske for hånd garanterer ikke en så glatt og profesjonell tekstur.
Når du blander inn den piskede kremen, bruk forsiktige sirkelbevegelser for å opprettholde en luftig konsistens som vil gi den endelige desserten et lett og luftig utseende.
Serveringsforslag: Denne ananasostekaken uten steking er den perfekte desserten etter en tropisk middag eller en sommergrillfest. Den forfriskende smaken gjør den til den ideelle desserten etter et solid eller krydret måltid.
For å forsterke de tropiske smakene, kombiner den med et glass musserende vin eller champagne. For en mer avslappet anledning passer en iskaffe eller iste perfekt til sødmen i denne desserten.
Server i mellomstore porsjoner, da kremostens fylde allerede er veldig tilfredsstillende selv i små mengder. For en elegant presentasjon, pynt hver skive med en tynn skive frisk ananas og et mynteblad.
Hvis fersk ananas ikke er i sesong, er hermetisk ananas i sin egen juice (ikke sirup) et utmerket alternativ. Sørg for å sile den godt av.
For en ekstra glatt tekstur, sil kremosten gjennom en sil før du pisker den for å fjerne eventuelle klumper som kan ha dannet seg under lagring.
Se mer
ost
Ostekake
Ostekake
Ananas
Rekvisita
ostekake
Ostekake
Krem
Kake
For best resultat og et større volum på kortere tid, sørg for at alle redskaper forblir kalde mens du pisker kremen.
Hvis den er veldig varm, avkjøl bollen i kjøleskapet og la den stå i 15 minutter før du pisker kremen for å sikre at den pisker ordentlig. Tilberedningstid: 25 minutter
Kjøl i 4 til 8 timer
Total tid: 4 timer og 25 minutter – 8 timer og 25 minutter
Næringsinnhold
Kalorier: 385 kcal per porsjon
Protein: 6 gram
Karbohydrater: 42 gram
Fett: 22 gram
Natrium: 285 mg
Fiber: 2 gram
Sukker: 38 gram
Vitamin C: 25 % av anbefalt daglig inntak
Kalsium: 8 % av anbefalt daglig inntak
Ofte stilte spørsmål:
Kan man fryse en ananasostekake uten steking?
Ja, denne ostekaken kan fryses veldig bra. Frys den ferdig montert i formen, pakket inn i plastfolie og aluminiumsfolie. Den holder seg i opptil 3 måneder. La den tine i kjøleskapet i 6 til 8 timer før servering.
Se mer
Ostekake
kake
ostekake
Kjeks, sukker
juice
bakverk
ostekake
ostekake
ost
sukkerarter
Oppdag mer:
Kjeks, ostekake,
skorpe, ostekake, kjeks, sukker, syltetøy, ananaspai. Hvilke andre typer kjeks kan jeg bruke til bunnen?
Du kan variere smakene med digestivekjeks, grahamkjeks eller til og med pepperkakekjeks. Juster mengden smør i henhold til absorpsjonen av hver type kjeks.
Hvor lenge holder den seg i kjøleskapet?
Se mer
kake
Ananas
Sukker
ostekake
ostekake
krem
Sukkerarter
Kjeks
Ostekake
Hvis ostekaken er godt oppbevart og tildekket, holder den seg i opptil 5 dager i kjøleskapet. Kvaliteten og teksturen er optimal de første 3 dagene. Kan jeg bruke tørket ananas?
Tørket ananas anbefales ikke til denne oppskriften, da den ikke gir nok juice. Hvis du bare har tørket ananas, må du rehydrere den helt i varmt vann før du bruker den.
Er det mulig å lage en sukkerfri versjon?
Ja, du kan erstatte det granulerte sukkeret med en tilsvarende mengde pulverisert søtningsmiddel. For melis, bruk et søtningsmiddel spesielt utviklet for baking.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
