Forbered fyllet:
Bland hakkede epler med sitronsaft.
Bland sukker, maisenna, kanel, muskatnøtt, allehånde og salt i en separat bolle, og dekk deretter eplene.
Montering og steking:
Forvarm ovnen til 190 °C. Kle et stekebrett på 25 x 38 cm med bakepapir.
Kjevle ut det større deigstykket til et rektangel på 40 x 33 cm, legg det i formen og brett kantene over. La det avkjøles.
Kjevle det andre deigstykket til et rektangel på 40 x 28 cm.
Ta formen ut av kjøleskapet og fordel eplefyllet jevnt over bunnen.
Legg den øverste bunnen oppå eplene, skjær kantene til 0,6 cm og forsegl godt.
Pensle toppen med fløte- eller eggeblanding, skjær små hull for damping og plasser formen på et større stekebrett for å fange opp søl.
Stek i 40–45 minutter til de er gyllenbrune og bobler.
La avkjøles på rist i minst 45 minutter, skjær deretter i skiver og server.
Tips og variasjoner
✔ Bruk en blanding av syrlige og søte epler for en balansert smak. ✔ Dryss over grovt sukker før steking for ekstra tekstur. ✔ Bytt ut pisket krem med egg for en fyldigere skorpe. ✔ Oppbevar rester i en lufttett beholder ved romtemperatur i opptil 3 dager, eller oppbevar i kjøleskapet for lengre friskhet.
Den perfekte desserten til et sammenkomstmøte. Den er enkel å lage og uimotståelig deilig. Et deilig måltid! Leter du etter ideer til servering eller sammenkobling med andre desserter?
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
