Blomkålen var nesten glemt. En av de håpefulle matopplevelsene – ingen oppskrift i tankene, bare gode intensjoner. Den lå i kjøleskapet i flere dager, gjemt bak havremelk og rester, og ventet stille på sitt øyeblikk.
Så kom en urolig kveld. Etter å ha skrollet i det uendelige og fortsatt usikker på hva jeg skulle spise, åpnet jeg kjøleskapet og fikk øye på den igjen. Det beskjedne blomkålhodet føltes plutselig som en løsning.
Jeg ville ikke ha den vanlige dampen eller stekingen. Jeg lengtet etter sprøhet, farge og litt spark. Så jeg improviserte – visp, dyppet, panerte og stekte. Ingen regler, bare nysgjerrighet. Resultatet? Gylne, sprø buketter med et hint av krydder og massevis av komfort.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
