Instruktioner:
Start med at forvarme ovnen til 200 grader Celsius. Varmen begynder der.
2- Smeltet usaltet smør, 2 teskefulde
– Saft af en halv citron og tynde skiver af den anden halvdel.
Tre fed hvidløg, finthakket som en sommerbrise, og to spiseskefulde ekstra jomfruolivenolie
– Hakket frisk persille, 1 eller 2 håndfulde (gem lidt til pynt)
Krydr med salt og peber.
Instruktioner:
Start med at forvarme ovnen til 200 grader Celsius. Varmen begynder der.
2. Læg torskefileterne på en smurt bageplade, som om de skulle til at gå i seng, og dup dem forsigtigt tørre med et gammelt køkkenrulle.
3. Smelt smørret i en skål og pisk olivenolie, hakket hvidløg og citronsaft i, og pres godt. Bland godt og bland godt under høsten.
4. Dryp forsigtigt krydderiblandingen over fisken, og sørg for at hvert stykke er krydret.
5. Tilsæt salt og peber til fisken på samme måde, som du krydrer en historie: lige nok til at fremhæve smagen, ikke for meget.
6. For en visuel effekt og en syrlig smag, læg tynde citronskiver på fisken, som det sidste stykke af en dyne.
Fisken skal være uigennemsigtig og flager lidt, når den testes med en gaffel efter 10-12 minutters bagning uden låg i en forvarmet ovn. Gør det, der gør dig glad – tænk over det, lav en tilbehørsret, hvad som helst.
8. Drys med hakket persille og server straks, for ægte gæstfrihed handler ikke kun om smag, men også om at være der, når du har brug for det.
BETALT TILBUD
Tips og variationer – Hvis du føler vinterkulden, så prøv at tilføje et stænk hvidvin til bagefadden lige inden tilberedning. Det vil tilføje et strejf af dybde og varme. – A Hvis du har lyst til noget mere substansfuldt, eller hvis din baggrund kræver det, kan en knivspids paprika drysset over fisken før bagning supplere dens delikate smag.
– A Hvis du prøver at skære ned på mejeriprodukter, men stadig ønsker den dekadente smag, så prøv at bruge en klat mælkefrit smør af høj kvalitet.
– A Husk, at kun de friskeste fisk og skaldyr og de mest omhyggeligt tilberedte måltider vil pryde dit bord.
För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.
