Spanakopita-trekanter: den smakfulle, små forrettoppskriften

adminon

 

Kan du fryse Spanakopita-trekanter?

Ja, det kan du! Dette gjør disse spanakopita-trekantene perfekte for underholdning, siden du kan lage dem på forhånd. For best resultat, frys filodeig-trekantene før steking, og stek dem deretter direkte fra frossen tilstand.

Når de er satt sammen, legger du trekantene på en stekeplate og setter dem i fryseren i 2 timer. Ha dem over i en Ziploc-pose og frys dem i opptil  3 måneder . Når du er klar til å steke dem, legger du til 10–15 minutter til steketiden.

Instruksjoner

Bilde
Trinn 1

Bland egg, melk, olje, vann og salt i en bolle.

Bilde
Trinn 2

Legg et ark med filodeig på en ren overflate. Hell litt av røren og fordel den over hele arket.

Bilde
Trinn 3

Gjenta to ganger, og få totalt 3 lag.

Bilde
Trinn 4

Bland fetaosten med den kokte spinaten. Hell fetaen og spinaten over filodeigen.

Bilde
Trinn 5

Rull fra den ene enden til den andre for å få en lang stripe. Sørg for å forsegle kantene godt med eggevasken, ellers vil fyllet lekke ut under steking.

Bilde
Trinn 6

Skjær i trekanter og legg på en stekeplate.

Bilde
Trinn 7

Pensle hver trekant med eggeplomme.

Bilde
Trinn 8

Dryss over valmuefrø og stek ved 180 °C i 15 minutter.

Bilde
Trinn 9

Ta brettet ut av ovnen, server og nyt!

Notater

Hvis du bruker frossen spinat, la den tine helt før du klemmer ut overflødig væske. Dette er viktig slik at filodeigtrekantene ikke blir bløte.

 

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

«« Tidligere

Millionæren bestilte på tysk, bare for å ydmyke henne. Servitøren smilte stille. Han visste ikke at hun snakket sju språk, hvorav ett skulle forandre livet hans for alltid. Det første alle la merke til på Silver Eclipse var lyset. Krystalllysekroner badet marmorgulvene i en gyllen glød. Den delikate melodien fra en fiolin fylte spisesalen. Parfymer og utsøkt vin blandet seg med aromaene av trøffelsmør og langtidsstekt kjøtt. Dette var et sted skapt for de velstående, hvor de kunne beundre seg selv i glansen av glass og sølv. Folk som Harper Quinn beveget seg ubemerket i dette skinnet. Hun hadde på seg en enkel svart uniform. Det mørke håret hennes var nøye kjemmet bakover. Holdningen hennes var stiv som en snor, fordi årevis med disiplin hadde lært henne å høflig holde seg i bakgrunnen og forutse behov før de i det hele tatt ble uttrykt. Hun bar tallerkener verdt mer enn den månedlige leien. Hun smilte når det var nødvendig. Hun snakket bare når hun ble spurt. Ved bord tolv trommet en mann i en kullgrå dress med fingrene på den hvite duken. En tykk gullklokke glitret i lysekronens lys på håndleddet hans. To kolleger satt rett overfor ham og lo høyere enn nødvendig av bemerkningene hans. Harper kom bort til ham med et brett med drinker. «Mineralvann, sir,» sa hun stille. Mannen kikket på henne, snudde seg deretter mot kameratene sine og begynte å snakke sakte og bevisst på tysk. «Han er sen. Slike selskaper ansetter bare pene ansikter, ikke smarte. Han kommer sikkert til å slenge ut noe snart.» Kollegene hennes humret. En av dem la til en uanstendig kommentar. Harper forsto hver stavelse. Bestemoren hennes hadde lært henne tysk før hun ble flytende i engelsk. Hun hadde vokst opp med å øve på setninger på et fremmedspråk ved det lille kjøkkenbordet, ved hjelp av slitte lærebøker. Hun satte ned glasset sitt uten den minste skjelving. Så svarte hun på perfekt tysk. «Beklager forsinkelsen, sir. Kjøkkenet sørget for at biffen var perfekt stekt, så du trenger ikke å klage mer.» Latteren stilnet umiddelbart. Mannens uttrykk mørknet. En rødme spredte seg over ansiktet hans. Han hostet og mumlet noe på engelsk. Harper smilte høflig til ham. «Hvis du trenger noe, er jeg i nærheten.» Hun gikk målrettet av gårde, med bankende hjerte i brystet. Kokken så på henne bak baren med sammenknebne øyne. Han het Roland Pierce. Flere tiår med erfaring innen gourmetmat hadde lært ham å føle spenningen før den bryter ut.