Spanakopita-trekanter: den smakfulle, små forrettoppskriften

adminon

Ingredienser

egg
1
Melk
125 ml (1/2 kopp)
vegetabilsk olje
125 ml (3/5 kopp)
vann
2 ss
salt
1 ts
Fetaost
Spinat
salt og pepper etter smak
Filodeig
3 ruller
valmuefrø, til pynt
eggeplomme, til pensling
1

Disse  spanakopita-trekantene  er inspirert av den tradisjonelle  greske spanakopita-paien . Det er en  enkel vegetarisk  forrettoppskrift som gir deg all smaken og teksturen til spanakopita i en lettspiselig  form i små biter . Disse spanakopita-trekantene er  sprø  på utsiden, med et  kremet spinat- og fetafyll .

For å lage den trenger du en pakke ferdigkjøpt filodeig, kokt spinat og fetaost. Bland fyllet og vend det inn i filodeigen. Dryss over valmuefrø, stek og nyt! Noen få enkle ingredienser for å lage en  deilig og  populær forrett ! Den er også  enkel å lage på forhånd , så den er perfekt for selskaper.

Bilde

Hvordan lage Spanakopita-trekanter

Lag først eggeblandingen. Bland egg, melk, olje, vann og salt i en bolle og sett til side. Bland fetaost og kokt spinat i en annen ren bolle. Nå er det på tide å sette sammen bakverkene! Legg et ark med filodeig på en ren overflate og pensle litt av eggeblandingen over filodeigen. Gjenta prosessen to ganger til du har totalt tre lag.

Hell fetaosten og spinaten over filodeigen. Rull den fra den ene enden til den andre for å få en lang stripe. Bruk en stor kniv til å skjære filodeigen i trekanter og legg dem på en stekeplate. Pensle hver trekant med eggeplomme. Dryss over valmuefrø og stek ved 180 °C i 15 minutter.

Tips

Tilsett friske urter i blandingen (dill, persille og oregano passer godt til fetaost og spinat). For en løksmak, tilsett vårløk eller gressløk. Finhakket hvitløk vil også gi smak til fyllet.

For ekstra sprøhet, ikke utelat smøret mellom lagene.

For ekstra kremethet, tilsett 1/3 kopp ricotta i fyllet.

For å lage spanakopita-trekantene på forhånd, lag fyllet og monter trekantene på en stekeplate. Dekk godt med plastfolie og sett i kjøleskapet over natten. Stek i 5 til 10 minutter, og legg til steketiden.

Hva skal serveres med Spanakopita-trekanter

Server spanakopita-trekantene som forrett med  tzatziki-saus eller  hummus .

Hvordan lagre Spanakopita-trekanter

Oppbevar rester i kjøleskapet i opptil  3 dager . Varm dem opp igjen i ovnen i 10 minutter. Hvis du varmer dem opp igjen i mikrobølgeovnen, blir de myke.

 

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»

Millionæren bestilte på tysk, bare for å ydmyke henne. Servitøren smilte stille. Han visste ikke at hun snakket sju språk, hvorav ett skulle forandre livet hans for alltid. Det første alle la merke til på Silver Eclipse var lyset. Krystalllysekroner badet marmorgulvene i en gyllen glød. Den delikate melodien fra en fiolin fylte spisesalen. Parfymer og utsøkt vin blandet seg med aromaene av trøffelsmør og langtidsstekt kjøtt. Dette var et sted skapt for de velstående, hvor de kunne beundre seg selv i glansen av glass og sølv. Folk som Harper Quinn beveget seg ubemerket i dette skinnet. Hun hadde på seg en enkel svart uniform. Det mørke håret hennes var nøye kjemmet bakover. Holdningen hennes var stiv som en snor, fordi årevis med disiplin hadde lært henne å høflig holde seg i bakgrunnen og forutse behov før de i det hele tatt ble uttrykt. Hun bar tallerkener verdt mer enn den månedlige leien. Hun smilte når det var nødvendig. Hun snakket bare når hun ble spurt. Ved bord tolv trommet en mann i en kullgrå dress med fingrene på den hvite duken. En tykk gullklokke glitret i lysekronens lys på håndleddet hans. To kolleger satt rett overfor ham og lo høyere enn nødvendig av bemerkningene hans. Harper kom bort til ham med et brett med drinker. «Mineralvann, sir,» sa hun stille. Mannen kikket på henne, snudde seg deretter mot kameratene sine og begynte å snakke sakte og bevisst på tysk. «Han er sen. Slike selskaper ansetter bare pene ansikter, ikke smarte. Han kommer sikkert til å slenge ut noe snart.» Kollegene hennes humret. En av dem la til en uanstendig kommentar. Harper forsto hver stavelse. Bestemoren hennes hadde lært henne tysk før hun ble flytende i engelsk. Hun hadde vokst opp med å øve på setninger på et fremmedspråk ved det lille kjøkkenbordet, ved hjelp av slitte lærebøker. Hun satte ned glasset sitt uten den minste skjelving. Så svarte hun på perfekt tysk. «Beklager forsinkelsen, sir. Kjøkkenet sørget for at biffen var perfekt stekt, så du trenger ikke å klage mer.» Latteren stilnet umiddelbart. Mannens uttrykk mørknet. En rødme spredte seg over ansiktet hans. Han hostet og mumlet noe på engelsk. Harper smilte høflig til ham. «Hvis du trenger noe, er jeg i nærheten.» Hun gikk målrettet av gårde, med bankende hjerte i brystet. Kokken så på henne bak baren med sammenknebne øyne. Han het Roland Pierce. Flere tiår med erfaring innen gourmetmat hadde lært ham å føle spenningen før den bryter ut.