Wokrett med oksekjøtt og stekte poteter

adminon

Wokrett med  oksekjøtt og stekte  poteter
Wokrett med oksekjøtt og stekte poteter er en uunnværlig rett til et koselig middagsselskap. Den kombinerer mørt oksekjøtt med gyllen sprøhet, og tilbyr en enkel, rask og smakfull kulinarisk opplevelse. Perfekt for et familiemåltid eller en sammenkomst med venner, kombinerer denne retten lett tilgjengelige ingredienser med enkel tilberedning. Oppdag denne detaljerte oppskriften og glede gjestene dine med dette deilige måltidet.

Ingredienser (4 porsjoner)
Til den wokkede oksekjøttet:
500 g oksekjøtt (rumpstek, mørbrad eller  ribeye), i skiver
2 ss olivenolje
2 ss smør
2 fedd hvitløk, finhakket
1 ts røkt paprika
1 ts tørket timian
1 ss soyasaus
1 ts Dijon-sennep (valgfritt)
Salt og sort pepper etter smak
1 ss hakket fersk persille
Til de stekte potetene:

800 g småpoteter, delt i to
2 ss  olivenolje
1 ss  smør
1 ts søt paprika
1 ts hvitløkspulver
1 ts tørket rosmarin
Salt og sort pepper etter smak
Se også:  Pasta fylt med kremet hakket ricotta
Tilberedningstid: 15 minutter
Steketid: 25 minutter
Total tid: 40 minutter
1. Tilbered de stekte potetene:

Forvarm ovnen til 200 °C (400 °F).

Bland potetene med olivenolje, smeltet smør, paprika, hvitløkspulver, rosmarin, salt og pepper i en bolle.

Legg potetene på en stekeplate dekket med bakepapir, med snittsiden ned.

Stek i ovnen i 25 minutter, snu dem halvveis, til de er gyllenbrune og sprø.

2. Forbered wok-kjøttet:

Mens potetene stekes, varm en stor stekepanne over middels høy varme med olivenolje.

Tilsett kjøttbitene og brun dem i 2-3 minutter per side, til de er godt brunet.

Tilsett hakket hvitløk, røkt paprika og timian. Rør godt.

Se også Pekannøttekjeks (pekannøttepai-stil)
Hell i soyasaus og dijonsennep, og stek i et minutt til.

Tilsett smøret og la det smelte, pensle kjøttet med stekesjyen.

Ta av varmen og dryss over hakket frisk persille.

För fullständiga tillagningssteg, gå till nästa sida eller klicka på Öppna-knappen (>), och glöm inte att DELA med dina Facebook-vänner.

Neste »»

Millionæren bestilte på tysk, bare for å ydmyke henne. Servitøren smilte stille. Han visste ikke at hun snakket sju språk, hvorav ett skulle forandre livet hans for alltid. Det første alle la merke til på Silver Eclipse var lyset. Krystalllysekroner badet marmorgulvene i en gyllen glød. Den delikate melodien fra en fiolin fylte spisesalen. Parfymer og utsøkt vin blandet seg med aromaene av trøffelsmør og langtidsstekt kjøtt. Dette var et sted skapt for de velstående, hvor de kunne beundre seg selv i glansen av glass og sølv. Folk som Harper Quinn beveget seg ubemerket i dette skinnet. Hun hadde på seg en enkel svart uniform. Det mørke håret hennes var nøye kjemmet bakover. Holdningen hennes var stiv som en snor, fordi årevis med disiplin hadde lært henne å høflig holde seg i bakgrunnen og forutse behov før de i det hele tatt ble uttrykt. Hun bar tallerkener verdt mer enn den månedlige leien. Hun smilte når det var nødvendig. Hun snakket bare når hun ble spurt. Ved bord tolv trommet en mann i en kullgrå dress med fingrene på den hvite duken. En tykk gullklokke glitret i lysekronens lys på håndleddet hans. To kolleger satt rett overfor ham og lo høyere enn nødvendig av bemerkningene hans. Harper kom bort til ham med et brett med drinker. «Mineralvann, sir,» sa hun stille. Mannen kikket på henne, snudde seg deretter mot kameratene sine og begynte å snakke sakte og bevisst på tysk. «Han er sen. Slike selskaper ansetter bare pene ansikter, ikke smarte. Han kommer sikkert til å slenge ut noe snart.» Kollegene hennes humret. En av dem la til en uanstendig kommentar. Harper forsto hver stavelse. Bestemoren hennes hadde lært henne tysk før hun ble flytende i engelsk. Hun hadde vokst opp med å øve på setninger på et fremmedspråk ved det lille kjøkkenbordet, ved hjelp av slitte lærebøker. Hun satte ned glasset sitt uten den minste skjelving. Så svarte hun på perfekt tysk. «Beklager forsinkelsen, sir. Kjøkkenet sørget for at biffen var perfekt stekt, så du trenger ikke å klage mer.» Latteren stilnet umiddelbart. Mannens uttrykk mørknet. En rødme spredte seg over ansiktet hans. Han hostet og mumlet noe på engelsk. Harper smilte høflig til ham. «Hvis du trenger noe, er jeg i nærheten.» Hun gikk målrettet av gårde, med bankende hjerte i brystet. Kokken så på henne bak baren med sammenknebne øyne. Han het Roland Pierce. Flere tiår med erfaring innen gourmetmat hadde lært ham å føle spenningen før den bryter ut.