7 kreftbekjempende matvarer som dreper kreft i det øyeblikket du begynner å spise dem

Vi blir utsatt for en rekke kreftfremkallende stoffer daglig. Enten det er fra luften vi puster inn, maten vi spiser eller produktene vi bruker, bygger kreftfremkallende stoffer seg opp i kroppen helt til det en dag blir vår realitet. Å inkludere krefthemmende mat i kostholdet ditt kan imidlertid forhindre at dette skjer.

Maten vi spiser veier i stor grad inn i kampen mot kreft – og vitenskapen har bevist dette. Men hvordan sørger maten vi spiser for at kreftceller ikke sprer seg i kroppen og utløser svulstutvikling?

Matvalg og kreft

Riktige matvalg vil øke sjansene for å bekjempe og forebygge kreft betraktelig. Hvis alt du noen gang har visst er å spise stekt, ferdigpakket, bearbeidet og raffinert mat, vil kroppen din inneholde flere virus, bakterier, sopp og gjær. Kjemikaliene i denne maten kan utløse DNA-mutasjoner som fører til kreftdannelse. Vi bør også huske på at denne typen mat skaper en sur tilstand i kroppen, et miljø der kreft trives.

Et dårlig kosthold vil også ødelegge nesten enhver alternativ kreftbehandling. Mange vitenskapelige studier har vist at et dårlig kosthold alene kan forårsake kreft (1). Forskning har vist at dårlig kosthold og å ikke være aktiv er  to nøkkelfaktorer  som kan øke en persons kreftrisiko.

For eksempel fant rundt 30 prospektive studier av tykktarmskreft (den tredje hyppigst diagnostiserte kreftformen hos menn) at det å spise 50 gram bearbeidet kjøtt (omtrent 60 gram) per dag er assosiert med en 20 % økning i risikoen for tykktarmskreft. Dette skyldes sannsynligvis de tilsatte nitratene i bearbeidet kjøtt og hemjern, som begge har vært knyttet til økt kreftrisiko (2).

Å endre kostholdet ditt kan også holde vekten under kontroll, noe som gir enda bedre beskyttelse mot kreft. En studie fra 2014 i  The Lancet  fant at en høyere kroppsmasseindeks øker risikoen for å utvikle noen av de vanligste kreftformene. De oppdaget at blant 5 millioner mennesker som ble studert, var en vektøkning på 16 kg knyttet til en 10 % eller høyere risiko for tykktarms-, galleblære-, nyre- og leverkreft (3). Hvorfor? Ifølge eksperter produserer kroppsfett hormoner og inflammatoriske proteiner som kan fremme tumorcellevekst.

Topp  7 matvarer mot kreft

Det finnes massevis av krefthemmende matvarer der ute som inneholder kreftbekjempende og immunstyrkende egenskaper. Du kan imidlertid heller ikke forvente at disse matvarene magisk skal kvitte kroppen din med kreft hvis du ikke også gjør jobben for å forhindre den. Hvis du fortsatt spiser bearbeidet, stekt fet mat og en begrenset mengde frisk frukt og grønnsaker, vil ikke disse matvarene fungere så bra som du ønsker.

Hvis du vil holde det indre miljøet ditt sunt, bør du holde deg unna bearbeidet mat, raffinert sukkerholdig mat, rødt kjøtt, oppdrettsfisk, mettet animalsk fett og meieriprodukter. Erstatt dem med proteinrik plantebasert mat for å holde deg mett lenger, sunt fett som avokado, chia- og hampfrø, rikelig med bladgrønnsaker og grønnsaker, samt frisk, moden frukt.

Selv om ingen enkelt matvare kan forebygge kreft alene, kan mange typer matvarer som nytes i kombinasjon regelmessig redusere risikoen for å utvikle kreft og mange andre sykdommer betydelig.

Hvis du innlemmer matvarene nedenfor i et avgiftningsdiett beskrevet ovenfor, vil kroppen din ha alt forsvar den trenger hvis kreften viser sitt stygge ansikt.

1. Korsblomstrende grønnsaker

Korsblomstrende grønnsaker – inkludert kål, blomkål, brokkoli, rosenkål, grønnkål, karse, pepperrot, kålrabi, sennep, reddik og kålrot – er noen av de kraftigste krefthemmende matvarene. Disse grønnsakene er fulle av glukosinolater, forbindelser som avgiftar kreftfremkallende stoffer og bidrar til å redusere kreftrisikoen (4).

I tillegg er korsblomstrende grønnsaker rike på fiber, vitaminer, mineraler og potente antioksidanter som betakaroten og sulforafan, som begge har blitt mye studert for sine kreftbekjempende egenskaper.

Viktige kreftbekjempende egenskaper hos korsblomstrede grønnsaker